schriftzug

Schlachtfest in Ihrem Haus am See!

Kesselfleisch vom Schweinebauch

-auf Sauerkraut mit Senf und Bauernbrot 11,80 Euro

-auf Sauerkraut mit Senf und Kartoffelpüree 12,80 Euro

Kleine Schlachtplatte

eine Leberwurst, eine Scheibe Kesselfleisch auf Sauerkraut mit Kartoffelpüree oder mit hausgemachten Spätzle

13,80 Euro

Schlachtplatte "Haus am See"

je eine Leber- und Griebenwurst und eine Scheibe Kesselfleisch, auf Sauerkraut mit Kartoffelpüree oder mit hausgemachten Spätzle

15,80 Euro

Wildwochen!

Zwei Scheiben von der Rehterrine

im Speckmantel, mit frischen Cranberries, am Ackersalatbukett mit Cocktailtomaten, dazu Sauce Cumberland und Ciabatta

9,50 Euro

Frische Steinpilze

in Rahm, auf angebratenen Serviettenknödelscheiben, dazu Salat und Gemüse vom Büfett

14,80 Euro

Hirschroulade "Hubertus"

mit einer delikaten Füllung aus Speck, Zwiebeln, Champignons, Preiselbeeren, Senf und Gurken, im feinen Wildsößle, dazu Apfelrotkohl und hausgemachtes Kartoffelpüree, dazu Salat und Gemüse vom Büfett

15,50 Euro

Reh - Edelgulasch

Handschnitt, mit einer feinen Wildpreiselbeere - Birne, dazu hausgemachte Haselnussspätzle mit feiner Butterschmelze und Salat und Gemüse vom Büfett

normale Portion 20,50 Euro Portion für den kleinen Appetit 18,50 Euro

Wildschwein - Rollbraten

im feinen Wildsößle und einer feinen Wildpreiselbeere - Birne, dazu Scheiben vom angebratenen Serviettenknödel und Apfelrotkohl, dazu Salat und Gemüse vom Büfett

normale Portion 16,80 Euro Portion für den kleinen Appetit 14,80 Euro

Feinstes Rehfilet (200g.) vom Grill

an einer Steinpilzsoße und einer feinen Wildpreiselbeere - Birne, mit hausgemachten Haselnussspätzle und Salat und Gemüse vom Büfett

28,50 Euro